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新记燕窝关于唾液酸介绍

作者:东东笑话网2019-05-13 04:19类型:文章推广 已有64人围观 点击提交给百度收录

 关于燕窝,中国中医药书典籍中大量记载。最早记录燕窝的医书古籍是《本草备要》8卷,汪昂撰于康熙三十三年(1694年)。该书可视为临床药物手册,也是医学门径书。其中有关燕窝的记录:“燕窝味甘淡平,大养肺阴,化痰止嗽,补而能清,为调理虚损劳瘵之圣药。一切病之由于肺虚而不能肃清下行者,用此皆可治之。”而《红楼梦》中光“燕窝”二字就出现了17次之多。另有《燕窝考》、《本草便读》、《本经逢原》、《本草撮要》等亦从中记录燕窝食用方法、食用功效等内容。

  然而,人红是非多,燕窝也怕出名。比如,总有人在网络上散播这样那样的说法,“吃燕窝不如吃鸡蛋”,“燕窝营养不如鸡蛋”……把许多不明所以的消费者说懵了。事实真的是这样吗?咱们老祖宗传下来的“燕窝养生”、“燕窝食补”的中医养生文化难道是假的?新记燕窝真的浪得虚名吗?

  首先,关于蛋白质的含量。联合国粮农组织和世界卫生组织将鸡蛋作为衡量食品中蛋白质品质,从下图检测报告对照表中不难看出,燕窝中含有蛋白质、碳水化合物,及钠、钙、铁、锌等多种微量元素,相较鸡蛋来说,其含量更为丰富。对此,中山大学基础医学博士后蒋林先生曾在“博士谈燕窝”中发文称:“燕窝中蛋白质和能量含量高,必需氨基酸种类齐全。”

  对于有蛋白质补充需求的人群来说,鸡蛋或许是经济又易得的最佳选择。但是人体一天所需的蛋白质摄取来源是多种多样的,并不止、也不宜从单一的某种食物中获取。没有哪一种食物可以同时满足人体对所有种类蛋白质的需要,鸡蛋也不能。换个角度来看,若要以“人体所需蛋白质的一日需求”的标准套在鸡蛋身上,你一天得吃多少个鸡蛋才能达到?况且,对燕窝有需求的消费者,有几个是奔着其中的“蛋白质”去的呢?

  燕窝凭什么被老祖宗们称为“八珍之首”?

  厦门大学教授李红卫从现代营养学角度解释了燕窝的营养价值。他指出,“燕窝营养价值不如鸡蛋”的言论属于严重误导,评价燕窝营养的标准不在于蛋白质,唾液酸才是关键成分之一。”

  唾液酸被誉为脑黄金,是神经元、神经纤维的主要组成,可促进胎儿的大脑发育和视网膜的发育,还可以作用于大脑细胞膜和突出的脑部营养素,可促进大脑神经细胞的信息传递速度,提高记忆力和智力。除此之外,1951年,意大利生物学家丽塔·莱维-蒙塔尔奇尼(Rita Levi-Mont.alcini)和美国生物化学家斯坦利·科恩(Stanley Co-hen)从唾液中发现其富含丰富的神经生长因子(NGF)和表皮细胞生长因子(EGF),可以促进神经生长修复和促进皮肤修复再生,他们也凭借该发现获得了“诺贝尔医学奖”。

  燕窝中含有大量珍贵的唾液酸,又称燕窝酸

  李红卫教授强调,在所有已知的食物当中,燕窝中唾液酸的含量是所有食物中最高的。难怪,唾液酸也被称为“燕窝酸”。普通燕窝中的燕窝酸含量为7%~11%,部分品质顶级的燕窝其含量高达12%,是人体母乳的50倍,更是远远高于鸡蛋等其他食物。因此,仅从蛋白质的角度对比鸡蛋和燕窝营养高低的做法,是毫无意义的,二者没有相提并论的必要,也真的可以不要再拿鸡蛋和燕窝来说事儿了。

  与此同时,新记燕窝之所以有别于日常食材,这与不同人群对不同营养的补充需求、与其自身在某些营养成分上的优势,当然也与其食用和补充的方法和获取渠道都是息息相关的,远不是“蛋白质”或“鸡蛋”可以一言以蔽之的。广大消费者面对眼花缭乱的互联网信息,更需要留个心眼,多方了解,再来下判断哦。

  新记燕窝中国官方网站:http://www.cotaticketing.com

 

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